海南的斑兰椰子鸡、甘肃的苏湾八大碗、江西的四星望月……11月27日，湘西土家族苗族自治州保靖县的村厨小村热闹非凡、美食飘香。

  11月27日至12月1日，大地流彩——我国村厨村艺大晒（国晒）在保靖开晒，来自全国34个省级行政区的42支参晒部队，将同场“晒”美食、“晒”才艺、“晒”美好。

  14时，推开酉水河畔村厨小村的大门，便步入了一场会聚全国各地特征厨艺、乡土才艺、农特产品和民族文明的欢喜盛会。

  蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、陕西窑洞、北京四合院……34栋特征民居修建浓缩在大晒现场，招引很多游客“一站式”打卡。各地代表队也正是在这些特征民居，在“家”里烹饪出最纯粹的乡味儿。

  浙江代表队在焯好的猪脚中参加酱油、白糖、黄酒，去腥上色后倒入歇力茶汤，放入剥皮的煮鸡蛋去除猪脚的油腻；江西代表队将鲜鱼肉切成薄片，粉干先入锅蒸熟，再铺上鱼片，盖好蒸透，浇上稀卤汁……各支部队来自的地域悬殊，烹饪办法也各显神通。

  “从南到北，从东到西，各大菜系在参晒中彼此商讨、沟通学习，促进中华美食文明传承与立异。”海南代表队主厨黄廷安说。

  来村厨小村，除了饱口福，还能饱眼福。大晒进口，广东醒狮扮演、马头琴扮演、清水木人摔跤、刘快庄形意拳作、天津泥塑、萨满舞等非遗展演轮流演出，引得观众连连喝彩。

  夜色来临，我国村厨村艺大晒（国晒）开幕式举办，现场颁布村厨金奖、村艺金奖、黄金村声誉村长等奖项。

  自今年春节以来，村厨村艺大晒活动全网总曝光量超20亿次，举办地保靖县用村厨带动寨子、村艺感动观众、村集拉动工业、质量推进品牌。到现在，保靖县已招待游客401.32万人次，同比增加24.87%；旅行收入达40.81亿元，同比增加32.17%； 电商出售农产品1.576亿元，同比增加13.2%。一个共建共推、全国同享的“村厨村艺”IP，正把“村厨村艺”流量转化为游客“留量”和经济“增量”。

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