南海网11月14日音讯(记者 梁振文)北宋大文豪苏东坡谪居儋州三年,不只留下了“我本儋耳人,寄生西蜀州”等妇孺皆知的诗文,作为美食家,东坡先生也带来了许多特色美食和美食文明。为深化发掘东坡居儋美食文明,特别策划展开“东坡有味舌尖儋洋”美食评选竞赛,现在正在炽热报名中。
该项活动是第二届我国(海南)东坡文明旅行大会暨第十四届东坡文明节系列活动之一,将于11月21日演出“厨王争霸”,诚邀报名。到时名家名厨齐聚一堂,以独具特色的美食为载体,打造一场味蕾盛宴,并举行“东坡美食我们谈”论坛,约请苏学专家、闻名美食家共享儋州美食文明及东坡美食文明故事。
据介绍,此次活动发动时刻2024年11月21日上午10时整。地址设在儋州市永嘉大酒店二楼。
此次评比类别:一、东坡宴菜品:选送1套以东坡文明为主题宴席菜品(十菜一汤以上)参评。二、特色菜品:选送1 - 2 道杰出本地特色菜品参评。三、特色小吃:选送1 - 2 道地方特色小吃参评。
1.东坡宴(团队奖):一等奖(1名)奖赏2000元、二等奖(2名)奖赏1000元、三等奖(3名)奖赏500元。
2.东坡美食特色菜(单品奖):一等奖(1名)奖赏1000元、二等奖(2名)奖赏800元、三等奖(3名)奖赏500元。
3.小吃类(单品奖):一等奖(1名)奖赏500元、二等奖(2名)奖赏300元、三等奖(3名)奖赏200元。
据了解,此次报名时刻从11月8日-11月18日;联系人:符先生。免收报名费,参赛人员所备食材、交通费等自理。
这不只是一场穿越千年的跨过时空对话,更是一次儋州美食与文明的完美融合,让我们一起等待这场美食与文明的灿烂盛宴。
本次活动由儋州市委宣传部辅导,儋州市旅行和文明广电体育局主办,儋州市餐饮烹饪协会、儋州市东坡文明研究会承办。