昨日，在“洛阳一桌好菜”预制菜作业推进会上，由全市多部门联合发文推出的2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜上榜产品具体名单正式对外发布，并向当选企业颁布获奖证书。

  昨日，在“洛阳一桌好菜”预制菜作业推进会上，由全市多部门联合发文推出的2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜上榜产品具体名单正式对外发布，并向当选企业颁布获奖证书。

  昨日，在“洛阳一桌好菜”预制菜作业推进会上，由全市多部门联合发文推出的2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜上榜产品具体名单正式发布，并向当选企业颁布获奖证书。

  洛阳预制菜当时正处于加快发展阶段，此次从百余款“洛阳造”美食中胜出的20款上榜产品，系我市预制菜工业的年度代表，表现了我市现在在该范畴的最高水准，一起能较好地展现洛阳本乡菜肴特征。

  资深级注册我国烹饪大师、华夏大工匠、洛阳名菜名吃标准化技能委员会主任牛恒林介绍，在近来成功举行的相关评选活动基础上，评审团依据食物加工方法结合本地特征，对其间一些菜品在命名上进行微调，使其更契合标准，终究构成如下榜单。

  五香耳脆(元味食物)、炝拌偃师银条(西银绿色食物)、香辣黄豆芽(芽状元)、春都肘花火腿(天佑春都食物)、王老三烧鸡(王老三餐饮)、春都五香牛肉(天佑春都食物)、味思缘甘旨花生(天然香食物)、瀍水调味豆腐干(瀍水豆业)

  柔嫩小酥肉(洛阳正大)、名珍牡丹燕菜(名珍食物)、红烧大肘子(张波食物)、酸辣牛肉(贤二食物)、调度狮子头(洛阳正大)、藤椒辣子鸡(好滋味食物)、宫保猴头菇(栾川县伊水湾大酒店)、捞汁葱香金钱菇(川宇农业)

  依据规划，后续我市将经过要点推介产品、带领企业加强研制晋级等方法，常态化打造“洛阳一桌好菜”这一区域性品牌，力求提前推进全市预制菜工业打破百亿元规划。(洛报融媒·洛阳网记者 陈曦 通讯员 张克治 司马婷)