11月29日，全国农产品批发商业商场猪肉均匀价格为23.51元/公斤，根本相等，上涨0.1%。

  据农业乡村部监测，11月29日，全国农产品批发商业商场猪肉均匀价格为23.51元/公斤，与上星期五（11月22日）的23.48元/公斤比较，根本相等，上涨0.1%。本周的均匀价格为23.44元/公斤，与上星期23.7元/公斤的均价比较，下降1.1%。

  本周国内生猪价格出现涨-跌-涨趋势，周均价环比上涨。据我国养猪网的数据，11月29日，生猪（外三元）价格为16.49元/公斤，与上星期五（11月22日）的16.37元/公斤比较，上涨0.7%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.49元/公斤，与上星期16.33元/公斤的均价比较，上涨1%。

  监测，本周全国生猪买卖均重环比微跌。全国生猪均匀买卖体重125.92公斤，环比微跌0.04%。周内买卖均重大都区域小幅下滑。一方面饲养公司对后市看跌心情较浓，出栏节奏加速，加之前期大猪货源出栏被消化，近期标猪出栏占比进步。另一方面，大猪出栏占比下滑，肥标价差走阔，屠企大猪收买本钱进步，但下流产品价格跟涨起伏没有抵达预期，约束屠企对高价货源消化，企业转而收买部分相对贱价货源以减轻运营压力，带动买卖均重下滑。但仍有部分区域腌腊开端制造，大猪需求度进步，前期压栏的部分猪源出栏带动买卖均重小涨，因而本周全国买卖体重均值下滑起伏较小。本周国内生猪要点屠宰企业开工率环比上涨，周内均匀开工率33.93%，环比上涨1.87个百分点。生猪供给正常，随气温下降，南边腌腊连续敞开，终端需求进步，屠宰企业订单添加，支撑开工率上涨。未来一周需求或仍偏强，估计下周开工率或上涨。

  和合期货以为，按理说，11-12月是生猪消费旺季，但近几年生猪商场皆出现出旺季不旺的特征。一是生猪产能不断的进步，且11月规划猪企出栏方案添加，生猪商场供给足够。再则猪价连连走弱，商场对后市看涨心态转弱，饲养端出栏积极性进步，进一步添加商场供给。二是本年11月气候同比气温偏高，不利于腌腊季发动以及猪肉消费。尽管月下旬气候转凉，腌腊零散发动，但现在腌腊品制造量只要去年同期的60%左右，不及去年同期水平。总的来看，生猪需求增量不及供给增量，生猪商场无利好支撑。后市来看，步入12月，规划猪企为完结年度出栏方案，或增量出栏，商场供给仍旧足够。一般来说，腌腊灌肠最合适的温度为0°C-10°C 左右，四川腌腊季一般在11月下旬-12月，云贵、两湖等地因消费习气原因，一般要到冬至前后才会展开，跟着12月气候降温显着，且下一年新年较早，腌腊消费促进生猪消费有必定好转，屠宰量高峰将在冬至前后。即便需求好转，但生猪商场供过于求的商场格式没有改动，猪价涨势仍有必定约束。

  卓创资讯估计未来一周全国行情或呈频频震动走势。供给方面，月末饲养集团生猪出栏量或削减，虽供给有限，但高价生猪走货难度或略大，价格或小幅回落。在部分区域大猪需求好转的状况下，供给端有必定惜售提涨心态，价格或再度上涨。但现在可出栏量较多，压栏惜售的保持的时刻有限，加之饲养端心态产生显着的改变，提价时饲养户出栏积极性与以往比较较高，因而提价1-2日后行情或再度下滑。需求方面，猪肉终端走货状况较前期好转，进入12月份后，商场需求或持续添加，生猪屠宰量进步，对行情有利多支撑效果。