近来，上海明珠湖肉食品有限公司（以下简称“明珠湖公司”）历经两年精心打磨，甄选优品无抗双阴猪成功出栏，依托公司自建的屠宰工厂标准化切割加工后，“无抗双阴猪”猪肉正式上市出售。

  无抗双阴猪，即从未感染蓝耳病和伪狂犬病的双阴健康体质的优质猪种。“生猪在养殖进程往往要屡次接种疫苗来确保它们的健康，而无抗双阴猪则是传承了爸爸妈妈的引入荷兰“双阴”（抗原阴性、抗体阴性）体质，自身不带着这两种病毒，所以减少了接种疫苗的次数，口感更好、营养价值更高。”明珠湖公司负责人沈斌说。

  无抗双阴猪不只种源好，对养殖方法的要求也更高。为了更好的进步无抗双阴猪产品的质量和安全，明珠湖公司打造了健康、无污染的双阴性猪场。“平常猪场实施严厉封闭式办理，一切人员要进入猪场前有必要阻隔3天，确保人员以及物料不穿插、单向活动。”沈斌和记者说，猪场选用北欧智能生态养猪形式，生猪统一在宽阔舒适的猪舍内散养7个多月才干出栏。在饲料方面，公司专门建立了一座年产12万吨的饲料加工厂，生猪平常吃的都是自主研制的无抗生素低蛋白日粮，全程严厉管控饲料运送，确保饲料健康无污染，并选用全机械化、智能化的喂食方法。

  不只如此，明珠湖公司还具有一支由院士参加、博士生导师领衔的高技术专家研制团队，为无抗双阴猪养殖全程“保驾护航”。一直以来，明珠湖养殖基地养殖的猪，都是吃五谷杂粮，喝甜美的湖水，吹着悠悠长江风，不急不缓地长大。再加上特制饲料，使无抗双阴猪的肉质肥而不腻、鲜美可口，让门客重拾儿时“东村烧肉、西村飘香”的美食回忆。

  “高质量、高营养价值的猪肉在崇明的生态环境下更简单做到。”在沈斌看来，“生态”二字是崇明猪肉最闪亮的招牌。无抗双阴猪可尽享岛上得天独厚的生态资源，在清水茂林中生长，在天然氧吧中呼吸。“在公园里养猪不可能，但猪能够住进如公园般的养殖环境中。”沈斌说。

  沈斌表明，跟着消费晋级和健康认识的进步，人们对猪肉质量的要求渐渐的升高，未来，双阴种猪将渐渐的变成为工业高质量开展的一大趋势，成为养殖企业的首选种猪种类。明珠湖公司作为“沪上生态猪”的生态畜养专家，甄选高健康、零污染的双阴猪，从源头养殖到出产加工，再到终端出售，及明珠湖私房小厨体会馆的开设，完成了以崇明本地“自繁+自养+自宰+自销”的全工业链的精细化办理，回归自然的生态粗养形式，科学养殖与严厉的质量操控贯穿一直，致力于为市民奉上安全、新鲜、健康、甘旨的高质量猪肉。

  据了解，现在，崇明一切明珠湖猪肉直营店、华联超市专柜以及线上渠道明珠湖猪肉微店、淘宝店、会员商城均可购买到无抗双阴猪猪肉，市区也正在连续推行中。