本年5月，生猪饲养职业在历经近一年半的亏本期后，迎来盈余并继续至今，近期猪价整体偏强运转。据农业乡村部监测，8月第3周全国生猪平均价格20.92元/公斤，较前一周上涨3.5%，同比上涨21.6%。

  针对当时生猪商场的供给状况、此前亏本严峻的饲养企业状况、猪肉后市供给是否足够？为此，记者正常采访了农业乡村部畜牧兽医局相关担任人。

  据该担任的人介绍，现在生猪商场供给缩量，猪价偏强运转。在商场调节和产能调控的一起作用下，7月份全国能繁母猪存栏量4041万头，同比下降5.4%，相当于3900万头正常保有量的103.6%，处于产能调控绿色合理区域(即正常保有量的92%~105%)。

  跟着产能调控作用逐渐闪现，加上强降雨气候等要素使部分生猪出栏及调运受阻，近期生猪上市数量削减。据监测，7月份全国生猪出栏量环比下降3.4%，同比下降5.2%；平均价格每公斤18.65元，环比涨2.8%，同比涨30.0%。饲养场(户)看好开学和中秋国庆双节消费利好，以为猪价还有上升空间，压栏和二次育肥现象有所增多，当期出栏肥猪量削减，推进近来猪价震动走高。据业界专家剖析，跟着前期压栏肥猪接连出栏，后市猪价上涨气势或许减缓。

  2023年头至本年4月份，猪价长时间低迷，生猪饲养堕入亏本。2023年全年出栏生猪头均亏本76元，本年1-4月份头均亏本80元。跟着猪价上升，本年5月份生猪饲养扭亏为盈，5、6、7月别离头均盈余37元、343元、409元。

  在前期亏本严峻的时段，多家头部企业资产负债率一度超越70%的警戒线，单个企业甚至会呈现了资不抵债的状况。现在生猪饲养收益大幅改进，企业现金流得到弥补，头部企业经营状况遍及好转，金钱上的压力明显改进，职业性金融风险逐渐化解。

  关于后市猪肉供给状况，该担任这个的人说，现在饲养场(户)增养补栏活跃，猪肉后市供给有保证。本年生猪存栏量一向低于去年同期水平，但6月份以来重生仔猪和中大猪数量逐月添加，与未来半年需求添加的趋势相一致。从中大猪看，7月份存栏量同比下降7.2%，环比添加1.0%，已接连2个月坚持环比添加态势。按2至3个月的上市周期节奏，正好满意中秋、国庆消费旺季需求。从重生仔猪数量来看，尽管2-7月份出世数量同比下降6.8%，但最近2个月已接连上升，6月份环比添加3.5%，7月份环比添加1.8%。按6个月育肥周期核算，正好对应元旦新年消费旺季。

  跟着立秋后北方气候转凉，猪肉消费将继续添加，尤其是对大肥猪的需求开端开释。饲养场(户)以为在这种状况下“大猪多养一天就多赚一天的钱”，促进压栏和二次育肥现象有所添加，尽管当时出栏有所削减，但这也会形成后市出栏生猪体重增大，从而添加中秋、国庆消费旺季猪肉商场供给量。

  该担任人表明，下一步，农业乡村部将继续加强监测预警，引导饲养场户坚持合理出产节奏，顺时顺势出栏，不搞盲目压栏和二次育肥，防止形成价格急涨转急跌。催促执行生猪稳产保供省负总责要求，把住能繁母猪这个“总开关”，坚持生猪产能处于合理水平，防止下一年新年后消费冷季呈现产能过剩、猪价大幅度下滑等问题。继续抓好非洲猪瘟常态化防控，做好暴雨洪涝等灾后防疫和因灾逝世畜禽无害化处理，抓住布置秋防作业，强化检疫监督，推进生猪出产、调运、屠宰全链条协同开展。(农民日报·我国农网记者 杨惠)